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Diario del Degustatore
Compila la scheda di degustazione tè con esame visivo (foglia secca, colore e limpidezza del liquore), olfattivo (intensità, complessità, aromi), gustativo (corpo, dolcezza, astringenza, amaro, umami, persistenza), punteggio centesimale ponderato con radar chart. Modalità rapida ed estesa ed export PDF.
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Registra tipo, colore dell'infuso, aromi ed equilibrio senza compilare tutti i parametri tecnici.
Il calcolo usa una formula diretta e mostra subito i risultati principali.
punteggio = aspetto foglia×8 + colore liquore×8 + intensità olf.×10 + complessità olf.×12 + qualità aromi×14 + corpo/texture×10 + equilibrio×14 + persistenza×12 + tipicità×12 = max 100
Visivo: foglia uniforme, liquore dorato limpido e brillante. Olfattivo: intenso, complesso, floreale, miele, vegetale. Gustativo: corpo medio, dolcezza spiccata, astringenza bassa, persistenza lunga. Punteggio: 87/100 — Buono.
Degustazione tè aiuta a trasformare dati pratici del locale in un risultato leggibile per prezzo, costo o gestione.
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