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Diario del Degustatore

Scheda degustazione cioccolato completa

Compila la scheda di degustazione cioccolato con esame visivo (aspetto, lucentezza, snap), olfattivo (intensità, complessità, aromi), gustativo (fusione, texture, dolcezza, amaro, acidità, astringenza, persistenza), punteggio centesimale ponderato con radar chart. Modalità rapida ed estesa ed export PDF.

Aggiornato: maggio 2026
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Rapida

Scheda cioccolato rapida

Registra tipo, aspetto, aromi ed equilibrio senza compilare tutti i parametri tecnici.

Cioccolato

Tipologia

Profilo essenziale

Aspetto
Aromi principali (max 5)
0 selezionati
Dolcezza
Amaro
Equilibrio
150 persone trovano utile questo calcolatore

Sistema di punteggio centesimale cioccolato

Il calcolo usa una formula diretta e mostra subito i risultati principali.

punteggio = aspetto/lucentezza×8 + snap×8 + intensità olf.×10 + complessità olf.×12 + qualità aromi×14 + texture/fusione×12 + equilibrio×14 + persistenza×12 + tipicità×10 = max 100

Esempio degustazione fondente 72% origine singola

Visivo: lucido, snap netto. Olfattivo: intenso, complesso, frutti rossi, cacao, tostato. Gustativo: fusione setosa, amaro equilibrato, acidità viva, finale lungo. Punteggio: 88/100 — Buono.

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Calcolatore

Scheda degustazione vino: esame visivo, olfattivo, gustativo e punteggio

Scheda di degustazione completa con 6 sezioni: info vino, esame visivo (limpidezza, colore, consistenza, effervescenza), olfattivo (intensità, complessità, 214 aromi), gustativo (morbidezze, durezze, equilibrio), punteggio centesimale ponderato con radar chart ed export PDF.

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Scheda degustazione caffè: esame visivo, olfattivo, gustativo e punteggio

Scheda di degustazione caffè completa con 6 sezioni: info caffè (origine, varietale, processo, tostatura, metodo estrazione), esame visivo (colore, crema, bloom), olfattivo (intensità, complessità, aromi SCA per famiglia, difetti), gustativo (dolcezza, acidità, corpo, amarezza, retrogusto), punteggio centesimale ponderato con radar chart ed export PDF.

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Scheda degustazione tè: esame visivo, olfattivo, gustativo e punteggio

Scheda di degustazione tè completa con modalità rapida ed estesa: foglia secca e liquore, intensità e complessità aromatica, corpo, dolcezza, astringenza, amaro, umami e persistenza, punteggio centesimale ponderato con radar chart ed export PDF.

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