Caricamento...
Diario del Degustatore
Compila la scheda di degustazione aceto con esame visivo (densità, colore, limpidezza), olfattivo (intensità, complessità, aromi), gustativo (acidità, equilibrio agrodolce, corpo, persistenza), punteggio centesimale ponderato con radar chart. Modalità rapida ed estesa ed export PDF.
Rapida
Registra tipo, colore, aromi ed equilibrio agrodolce senza compilare tutti i parametri tecnici.
Il calcolo usa una formula diretta e mostra subito i risultati principali.
punteggio = densità/viscosità×8 + colore/limpidezza×8 + intensità olf.×10 + complessità olf.×12 + qualità aromi×14 + acidità×12 + equilibrio agrodolce×14 + persistenza×12 + tipicità×10 = max 100
Visivo: denso, bruno scuro, limpido. Olfattivo: intenso, mosto cotto, legno, vaniglia. Gustativo: acidità equilibrata, agrodolce armonico, lunga persistenza. Punteggio: 89/100 — Buono.
Degustazione aceto aiuta a trasformare dati pratici del locale in un risultato leggibile per prezzo, costo o gestione.
Si. Il calcolatore e gratuito e non richiede un account per mostrare il risultato.
No. Puoi usare il calcolatore senza email, login o salvataggio obbligatorio.
No. I valori inseriti restano nel browser durante l'uso della pagina.
La precisione dipende dai dati inseriti. Usa prezzi, dosi e costi aggiornati per un risultato utile.
Si, come base operativa. Prima di cambiare il menu confronta il risultato con costi fissi, IVA e personale.
Aggiorna i valori quando cambiano listini fornitori, prezzi menu, turni, affitti o volumi di vendita.
No. Il calcolo aiuta a decidere meglio, ma per scelte fiscali, legali o investimenti importanti serve una verifica professionale.
Rapida
Registra tipo, colore, aromi ed equilibrio agrodolce senza compilare tutti i parametri tecnici.