Italia - classici-italiani
Pasta fredda classica con pomodorini, mozzarella, olive e basilico. Ricetta estiva molto cercata per buffet, ufficio e picnic.
Per cambiare persone e ottenere la lista aggiornata usa il calcolatore ingredienti pasta.
Calcola dosi per altre personeLava e taglia pomodorini in pezzi regolari e tieni pronti mozzarella.
Cuoci pomodorini con olio extravergine finché è morbido, poi unisci mozzarella per legare i sapori.
Cuoci pasta secca al dente in acqua salata e conserva un mestolo di acqua di cottura per mantecare.
Salta la pasta con le verdure e completa con basilico.
Regola sale e consistenza solo alla fine.
Formati consigliati: fusilli, penne, farfalle.
Alternative: rigatoni, spaghetti.