Formula calorie pasta
kcal = somma(grammi_ingrediente x kcal_100g / 100)
Il peso cotto cambia per acqua assorbita, ma le calorie della pasta secca restano le stesse.
Pasta italiana
kcal = somma(grammi_ingrediente x kcal_100g / 100)
Il peso cotto cambia per acqua assorbita, ma le calorie della pasta secca restano le stesse.
360 g pasta secca, 400 g pomodoro e 30 g olio producono circa 4 porzioni da 450-500 kcal ciascuna.