Formula conversione
pasta_cotta = pasta_cruda x moltiplicatore pasta_cruda = pasta_cotta / moltiplicatore
Il moltiplicatore tipico varia in base a formato e cottura.
Pasta italiana
pasta_cotta = pasta_cruda x moltiplicatore pasta_cruda = pasta_cotta / moltiplicatore
Il moltiplicatore tipico varia in base a formato e cottura.
Con moltiplicatore 2,4x, 100 g di pasta secca diventano circa 240 g di pasta cotta.