Italia - classici-italiani
Pasta con zucchine veloce, vegetariana e versatile. Una ricetta molto cercata per cene leggere e ingredienti di tutti i giorni.
Per cambiare persone e ottenere la lista aggiornata usa il calcolatore ingredienti pasta.
Calcola dosi per altre personeLava e taglia zucchine in pezzi regolari e tieni pronti aglio o cipolla.
Cuoci zucchine con olio extravergine finché è morbido, poi unisci aglio o cipolla per legare i sapori.
Cuoci pasta secca al dente in acqua salata e conserva un mestolo di acqua di cottura per mantecare.
Salta la pasta con le verdure e completa con parmigiano.
Regola sale e consistenza solo alla fine.
Formati consigliati: penne, spaghetti, fusilli.
Alternative: rigatoni, spaghetti.