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Cannelloni Ricotta e Spinaci

Name: Cannelloni Ricotta e Spinaci
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g Cannelloni; 320 g Ricotta; 160 g Spinaci; 35 ml Olio extravergine; 50 g Besciamella

Cannelloni ricotta e spinaci al forno con besciamella e pomodoro. Ricetta classica per domenica, feste e grandi tavolate.

4 porzioni base57 minuti730 kcal/porzione3.10 euro/porzione stimati

Dosi scalabili

Ingredienti per 4 persone

Cannelloni500 g

Ricotta320 g

Spinaci160 g

Olio extravergine35 ml

Besciamella50 g

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Procedimento

Come prepararla

1. Prepara gli ingredienti

Pulisci e pesa ricotta e spinaci prima di avviare la cottura.

2. Cuoci il condimento

Cuoci ricotta con olio extravergine e aggiungi spinaci quando la base e pronta.

3. Cuoci la pasta

Cuoci cannelloni al dente e conserva acqua di cottura per mantecare.

4. Manteca e servi

Salta la pasta nel condimento e completa con besciamella.

Regola sale e consistenza solo alla fine.

Consigli

Formato, tradizione ed errori

Formati consigliati: cannelloni.

Alternative: rigatoni, spaghetti.

Note tradizionali

Il ripieno deve essere compatto e ben scolato.

Errori comuni

Riempire troppo i cannelloni.

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