Tabella caffeina (mg per porzione tipica)
Espresso 30 ml ≈ 70 mg Caffè moka 50 ml ≈ 90 mg Americano 200 ml ≈ 125 mg Tè nero 240 ml ≈ 55 mg Tè verde 240 ml ≈ 38 mg Red Bull 250 ml ≈ 80 mg Coca Cola 330 ml ≈ 32 mg
Caffetteria
Numero di porzioni consumate oggi:
Espresso 30 ml ≈ 70 mg Caffè moka 50 ml ≈ 90 mg Americano 200 ml ≈ 125 mg Tè nero 240 ml ≈ 55 mg Tè verde 240 ml ≈ 38 mg Red Bull 250 ml ≈ 80 mg Coca Cola 330 ml ≈ 32 mg
2 espresso (140 mg) + 1 tè nero (55 mg) + 1 Red Bull (80 mg) = 275 mg. Sotto limite OMS 400 mg ma non da ripetere se assumi medicine.
Un bar specialty calibra il caffeina bevande per la nuova miscela in carta. Con caffeina, espresso e caffe americano ottimizzati, ogni tazzina mantiene il profilo aromatico desiderato.
Il barista professionista monitora quanta caffeina nel caffe e tabella caffeina per qualita costante. Conoscere caffeina espresso ottimizza i costi mantenendo il risultato in tazza.
Chi cerca 'quanta caffeina in un espresso' spesso ignora che temperatura dell'acqua e tempo di contatto influenzano il risultato quanto la dose. Modificare un solo parametro compromette l'estrazione.
I valori indicati si riferiscono a condizioni standard con acqua a 90-96C e caffeina macinato fresco. Regola gradualmente in base al gusto: troppo amaro indica sovraestrazione.
Essenziale per baristi che calibrano nuove miscele, gestori che monitorano tabella caffeina e appassionati che vogliono replicare la qualita del bar a casa.
400 mg adulti, 200 mg in gravidanza, 100 mg adolescenti. Si calcola sommando caffeina di tutte le bevande.
Si, residua. ~2-15 mg per tazza vs 80-150 mg del caffe normale. Etichette indicano contenuto reale.
Numero di porzioni consumate oggi: