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Pasta italiana

Quanto sugo per pasta: dosi per persona

Calcola grammi di sugo, olio, formaggio e pasta secca per persone e intensita del condimento.

Aggiornato: maggio 2026
Senza registrazione Calcolo immediato Dati nel browser

Dosi sugo per pasta

Pasta secca360 g
Sugo totale440 g
Olio32 g
Formaggio48 g

Per sughi molto asciutti usa acqua di cottura per completare la mantecatura.

150 persone trovano utile questo calcolatore

Formula sugo

sugo_totale = persone x grammi_sugo_persona
pasta_totale = persone x 90 g

Per ragu e sughi ricchi aumenta il condimento, per pomodoro semplice resta piu leggero.

Esempio 4 persone

Con condimento classico servono circa 440 g di sugo, 360 g di pasta secca e 48 g di formaggio.

Prossimo passo

Continua con il calcolo giusto

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Abbinamento formato pasta e sugo

Scopri quale formato di pasta usare con ragu, pomodoro, pesto, carbonara, mare o verdure e quali formati evitare.

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Calcolo calorie pasta

Stima calorie totali e per porzione di un piatto di pasta con pasta, sugo, olio, formaggio e ingredienti aggiunti.

Dosi sugo per pasta

Pasta secca360 g
Sugo totale440 g
Olio32 g
Formaggio48 g

Per sughi molto asciutti usa acqua di cottura per completare la mantecatura.

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