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Normativa e HACCP

Shelf-life dopo apertura: calcolo giorni residui e scadenza 2026

Calcola i giorni residui e lo stato di conservazione di un prodotto aperto: inserisci giorni di validità, giorni trascorsi dall'apertura e soglia di preavviso per sapere se è valido, in scadenza o scaduto.

Aggiornato: giugno 2026
Senza registrazione Calcolo immediato Dati nel browser

Stato di conservazione

StatoValido
Giorni residui2
Quota validità consumata33,33 %

Giorni residui = validità − giorni trascorsi. Stato: scaduto se < 0, in scadenza se ≤ soglia di preavviso, altrimenti valido.

Valori indicativi: verifica sempre la normativa locale vigente. Prevalgono le indicazioni del produttore, la TMC/scadenza di legge e il piano di autocontrollo.

150 persone trovano utile questo calcolatore

Formula giorni residui

Il calcolo usa una formula diretta e mostra subito i risultati principali.

giorni_residui = validità − giorni_trascorsi | quota_consumata% = giorni_trascorsi / validità × 100 | stato = scaduto se residui < 0, in scadenza se residui ≤ soglia, valido altrimenti

Esempio: panna aperta, validità 3 giorni

Validità 3 giorni, 1 giorno trascorso, preavviso 1 giorno: residui = 3 − 1 = 2 giorni; quota consumata = 1/3 circa 33%; stato = valido (2 maggiore della soglia 1).

Disclaimer sicurezza alimentare

Strumento di supporto operativo: non sostituisce il piano di autocontrollo HACCP né la normativa vigente sulla sicurezza alimentare. Verifica sempre i limiti di legge e le indicazioni dell'ASL competente.

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Quota validità consumata33,33 %

Giorni residui = validità − giorni trascorsi. Stato: scaduto se < 0, in scadenza se ≤ soglia di preavviso, altrimenti valido.

Valori indicativi: verifica sempre la normativa locale vigente. Prevalgono le indicazioni del produttore, la TMC/scadenza di legge e il piano di autocontrollo.

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