calcolihoreca

Calcolatori gratuiti per ristoranti, bar e pizzerie. I risultati sono stime operative e non sostituiscono consulenza fiscale, sanitaria, legale o tecnica.

Calcola food costCalcola drink costTasso alcolemicoRistoranteGuida food costGuida drink costCosti aperturaBlogVideoCocktailBirra e vinoDiario del DegustatoreGiochi da barConversioniAutoriChi siamoPolicy editorialeContattiCalcoli salvatiEmbedNewsletterRSSPrivacyCookieTermini
Made in Italy
€calcoli·HoReCaGratis · veloci · senza registrazione
Food costMargini e prezziBar e cocktailPizza italianaPasta italianaPersonaleEventi cateringCaffetteria
Home/Delivery e dark kitchen

Delivery e dark kitchen

Ordine medio minimo delivery: a quanto deve stare lo scontrino 2026

Calcola il valore minimo dell'ordine delivery perché, dopo commissione, packaging e food cost, resti il margine target. La soglia per guadagnarci.

Aggiornato: giugno 2026
Senza registrazione Calcolo immediato Dati nel browser

Risultati

Valore ordine medio minimo17,20 €
Margine a quel valore3,44 €

Ordine minimo = (food + packaging) / (1 − commissione% − margine%). A quel valore il margine target è coperto dopo commissione, packaging e food cost.

150 persone trovano utile questo calcolatore

Formula ordine medio minimo

Il calcolo usa una formula diretta e mostra subito i risultati principali.

ordineMin = (food + packaging) / (1 − commissione% − margine%)

Esempio

Food 8 euro + packaging 0,60 euro, commissione 30%, margine target 20% → ordineMin = 8,60 / (1 − 0,30 − 0,20) = 8,60 / 0,50 = 17,20 euro.

Prossimo passo

Continua con il calcolo giusto

Guida

Ordine medio nel delivery: come aumentare l'AOV

Come aumentare l'ordine medio nel delivery (AOV) senza svendere il margine: upselling, bundle, soglie di consegna gratuita e gli errori da evitare.

Calcolatore

Prezzo menu delivery: calcolo prezzo che assorbe le commissioni 2026

Prezzo da esporre sulla piattaforma che assorbe commissione e packaging lasciando il margine target.

Guida

Commissioni delivery: quanto trattengono Glovo, Deliveroo e Just Eat

Quanto trattengono Glovo, Deliveroo e Just Eat sul delivery: percentuali reali, IVA, costi nascosti e come calcolare il margine che ti resta davvero.

Risultati

Valore ordine medio minimo17,20 €
Margine a quel valore3,44 €

Ordine minimo = (food + packaging) / (1 − commissione% − margine%). A quel valore il margine target è coperto dopo commissione, packaging e food cost.

150 persone trovano utile questo calcolatore

Scopri 3 calcolatori simili

Prezzo menu delivery: calcolo prezzo che assorbe le commissioni 2026Soglia consegna gratuita: calcolo ordine minimo per free delivery 2026Marginalità piattaforme delivery: Glovo vs Deliveroo vs JustEat 2026
Prossimi calcoli logici

Calcolatori collegati

Delivery e dark kitchenPrezzo menu delivery: calcolo prezzo che assorbe le commissioni 2026Prezzo da esporre sulla piattaforma che assorbe commissione e packaging lasciando il margine target.Apri calcoloDelivery e dark kitchenSoglia consegna gratuita: calcolo ordine minimo per free delivery 2026Valore d'ordine sopra cui offrire la consegna gratis preservando il margine minimo richiesto.Apri calcoloDelivery e dark kitchenMarginalità piattaforme delivery: Glovo vs Deliveroo vs JustEat 2026Confronta netto e margine dello stesso ordine medio su piattaforme con commissioni diverse.Apri calcolo