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Diario del Degustatore

Scheda degustazione acqua minerale

Inserisci i minerali dall'etichetta della bottiglia e ottieni la classificazione automatica per residuo fisso, indicazioni d'uso consigliate e abbinamento cibo. Compila l'esame visivo e gustativo e scarica la scheda in PDF.

Aggiornato: maggio 2026
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Rapida

Scheda acqua rapida

Usa solo residuo fisso, pH, sodio e assaggio. L'analisi completa dell'etichetta resta disponibile nella scheda completa.

Etichetta essenziale

Assaggio

Frizzantezza
Mineralita
Morbidezza
150 persone trovano utile questo calcolatore

Classificazione per residuo fisso (D.Lgs. 176/2011)

Il calcolo usa una formula diretta e mostra subito i risultati principali.

Minimamente mineralizzata: RF < 50 mg/L
Oligominerale: RF 50-500 mg/L
Mediominerale: RF 500-1500 mg/L
Ricca di sali: RF > 1500 mg/L

Classificazioni specifiche:
Bicarbonata: HCO3 > 600 | Calcica: Ca > 150
Magnesiaca: Mg > 50 | Solfata: SO4 > 200
Sodica: Na > 200 | Basso sodio: Na < 20
Fluorata: F > 1 (mg/L)

Esempio degustazione acqua oligominerale

Marca: Levissima. Residuo fisso 78 mg/L, pH 7.8, sodio 1.9 mg/L. Classificazione: oligominerale, a basso contenuto di sodio. Visivo: cristallina, liscia. Gustativo: leggera, mineralita impercettibile, scorrevolezza vellutata. Indicazioni: uso quotidiano, dieta iposodica, neonati.

Prossimo passo

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Calcolatore

Scheda degustazione vino: esame visivo, olfattivo, gustativo e punteggio

Scheda di degustazione completa con 6 sezioni: info vino, esame visivo (limpidezza, colore, consistenza, effervescenza), olfattivo (intensità, complessità, 214 aromi), gustativo (morbidezze, durezze, equilibrio), punteggio centesimale ponderato con radar chart ed export PDF.

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Temperatura servizio vino: guida completa con decantazione e bicchieri

Guida professionale al servizio: temperature ideali per 16 tipologie di vino (rossi, bianchi, rosati, spumanti, passiti, liquorosi), tempi e recipienti di decantazione, 10 bicchieri con abbinamento, ordine di servizio e sequenza cena multicorso.

Calcolatore

Scheda degustazione birra: esame visivo, olfattivo, gustativo e punteggio

Scheda di degustazione birra completa con 6 sezioni: info birra, esame visivo (limpidezza, colore SRM, schiuma, carbonazione, lacing), olfattivo (intensità, complessità, aromi per famiglia, off-flavors), gustativo (attacco, struttura, finale), punteggio centesimale ponderato con radar chart ed export PDF.

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