Formula pasta fresca
pasta_totale = persone x grammi_persona uova = farina / 100 g circa
La farina puo assorbire piu o meno liquidi: rifinisci l'impasto a mano.
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Pasta italiana
Calcola farina, uova, acqua e sale per pasta fresca, tagliatelle, lasagne e pasta ripiena in base alle persone.
pasta_totale = persone x grammi_persona uova = farina / 100 g circa
La farina puo assorbire piu o meno liquidi: rifinisci l'impasto a mano.
Per 4 persone a 120 g di pasta fresca, servono circa 300 g di farina e 3 uova.
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