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Finanzen & Businessplan
Der Deckungsbeitrag pro Einheit bestimmt den Gewinn. Nach der Preisänderung ist das Indifferenzvolumen jenes, das den vorherigen Gewinn ausgleicht.
DB pro Einheit = Preis − variable Kosten Gewinn = DB pro Einheit × Volumen − Fixkosten Indifferenzvolumen = (DB pro Einheit × Volumen) / neuer DB pro Einheit Max. Gästeverlust % = (Volumen − Indifferenzvolumen) / Volumen
Es ist die Kosten-Volumen-Gewinn-Analyse (CVP), angewendet auf eine Preisänderung: Sie berechnet, wie viel Volumen du nach einer Preiserhöhung oder -senkung verlieren kannst, ohne dass dein Gewinn sinkt, ausgehend vom Deckungsbeitrag pro Einheit.
Es ist die Zahl der Einheiten (oder Gedecke), die du zum neuen Preis verkaufen musst, um denselben Gewinn wie zuvor zu erzielen. Verkaufst du über diesem Volumen, gewinnst du mehr; darunter verlierst du.
Weil ein höherer Preis den Deckungsbeitrag jedes Verkaufs erhöht. Das heißt, du kannst weniger Einheiten verkaufen und den Gewinn trotzdem halten: Der Rechner quantifiziert diesen maximal tolerierbaren Gästeverlust.