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Lieferdienst & Marge

Lieferdienst-Provision

Bestellwert, Wareneinsatz und Provisionssatz eingeben und berechnen, was nach der Plattform-Provision pro Lieferbestellung wirklich übrig bleibt.

Aktualisiert: Mai 2026
Ohne Anmeldung Sofortige Berechnung Daten bleiben im Browser
Daten zu Gericht und Plattform

Liefermarge

Wareneinsatz %23.33 %
Plattformprovision€3.75
Gesamte Lieferkosten€4.55
Netto-Liefermarge€6.95
Liefermarge %46.33 %
Marge im Haus (Vergleich)€11.50
Verlust gegenüber Haus€4.55

Orientierende Schätzung. Provisionen variieren je nach Plattform, Vertrag und Bestellvolumen.

Gesunde Liefermarge: 46.33%. Das Gericht trägt sich auch auf den Plattformen gut.

  • Die Plattform behält €3.75 bei diesem Gericht ein: stärke den Direktkanal, um sie nicht bei jeder Bestellung zu zahlen.
  • Verkaufe Bundles und Combos im Liefergeschäft: Sie erhöhen den Bon und verteilen die Fixkosten pro Bestellung.
Nächster Schritt
  • LieferpreisFinde den Preis, der die Provision auffängt.
  • Marge je PlattformVergleiche den Ertrag der Kanäle.
  • Verpackungskosten pro BestellungSenke den Anteil der Verpackung.
150 persone trovano utile questo calcolatore

Formel der Marge nach Provision

Die Lieferdienst-Provision wird vor deiner Marge vom Bestellwert abgezogen. Dieser Rechner zeigt, was pro Bestellung wirklich übrig bleibt.

Provision (€) = Bestellwert × (Provisionssatz % / 100)

Nettoerlös = Bestellwert − Provision

Marge nach Provision = Nettoerlös − Wareneinsatz

Beispiel:
  Bestellung: 25 € | Wareneinsatz: 7,50 € | Provision: 30 %
  Provision = 25 × 0,30 = 7,50 €
  Nettoerlös = 25 − 7,50 = 17,50 €
  Marge nach Provision = 17,50 − 7,50 = 10,00 € (40 %)

Wirkung der Provision auf die Marge

ProvisionNettoerlös (Bestellung 25 €)Marge (Einsatz 7,50 €)
15 %21,25 €13,75 € (55 %)
25 %18,75 €11,25 € (45 %)
30 %17,50 €10,00 € (40 %)
35 %16,25 €8,75 € (35 %)

Beispiel: Lohnt sich ein Preisaufschlag in der App?

Ein Menü kostet im Lokal 25 € und zahlt 30 % Provision auf der Plattform. So wirkt ein Aufschlag von 15 % auf der Lieferkarte.

SzenarioApp-PreisMarge nach Provision
Gleicher Preis wie im Lokal25,00 €10,00 €
Mit Aufschlag +15 %28,75 €12,63 €
Fazit:
  • Der Aufschlag von 15 % holt +2,63 € Marge pro Bestellung zurück (Wareneinsatz konstant)
  • Bei 40 Bestellungen/Tag: ~+105 €/Tag zusätzliche Marge
  • Direktbestellung (ohne Provision) hebt die Marge auf 17,50 € pro Bestellung
Risposte rapide

Direkte Antworten

Wie hoch ist die Provision der Lieferplattformen?
Die Provisionen der Lieferplattformen liegen meist zwischen 15 % und 35 % des Bestellwerts — je nach Paket und Leistungen (eigene Lieferung oder Plattformlieferung, Marketing, hervorgehobene Platzierung). Hinzu kommen teils MwSt auf die Provision sowie Einrichtungsgebühren.
Wie wirkt sich die Provision auf meine Marge aus?
Die Provision wird von jeder Bestellung abgezogen und senkt damit direkt die Marge. Ein Gericht mit 70 % Rohertrag, das 30 % Provision zahlt, lässt nur 40 % Nettomarge auf dieser Bestellung. Deshalb sollte man die Marge 'nach Provision' berechnen.
Wie mache ich den Lieferdienst rentabel?
Gestalte eine Lieferkarte mit margenstarken Gerichten und günstiger Verpackung, erhöhe die Plattformpreise leicht, um die Provision aufzufangen, setze einen Mindestbestellwert, optimiere das Packaging und fördere die Direktbestellung (eigene Website, QR), um die Provision zu vermeiden.
Sollte ich die Preise in den Liefer-Apps erhöhen?
Ja, das ist üblich und legitim: Viele Betriebe schlagen 10–20 % auf die Plattform-Karte auf, um die Provision auszugleichen, und halten den Preis im Lokal niedriger. Prüfe jedoch die Preisparitäts-Bedingungen der jeweiligen Plattform.
Was ist der Unterschied zwischen Provision und Gesamtkosten des Lieferdiensts?
Die Provision ist nur die Plattformgebühr. Die Gesamtkosten umfassen zusätzlich Verpackung, eventuelle Mehrkosten beim Personal und Aktionen. Für die echte Rentabilität müssen alle diese Posten abgezogen werden, nicht nur die Provision.
Kurze Antworten

Häufige Fragen

Wie hoch ist die Provision der Lieferplattformen?

Die Provisionen der Lieferplattformen liegen meist zwischen 15 % und 35 % des Bestellwerts — je nach Paket und Leistungen (eigene Lieferung oder Plattformlieferung, Marketing, hervorgehobene Platzierung). Hinzu kommen teils MwSt auf die Provision sowie Einrichtungsgebühren.

Wie wirkt sich die Provision auf meine Marge aus?

Die Provision wird von jeder Bestellung abgezogen und senkt damit direkt die Marge. Ein Gericht mit 70 % Rohertrag, das 30 % Provision zahlt, lässt nur 40 % Nettomarge auf dieser Bestellung. Deshalb sollte man die Marge 'nach Provision' berechnen.

Wie mache ich den Lieferdienst rentabel?

Gestalte eine Lieferkarte mit margenstarken Gerichten und günstiger Verpackung, erhöhe die Plattformpreise leicht, um die Provision aufzufangen, setze einen Mindestbestellwert, optimiere das Packaging und fördere die Direktbestellung (eigene Website, QR), um die Provision zu vermeiden.

Sollte ich die Preise in den Liefer-Apps erhöhen?

Ja, das ist üblich und legitim: Viele Betriebe schlagen 10–20 % auf die Plattform-Karte auf, um die Provision auszugleichen, und halten den Preis im Lokal niedriger. Prüfe jedoch die Preisparitäts-Bedingungen der jeweiligen Plattform.

Was ist der Unterschied zwischen Provision und Gesamtkosten des Lieferdiensts?

Die Provision ist nur die Plattformgebühr. Die Gesamtkosten umfassen zusätzlich Verpackung, eventuelle Mehrkosten beim Personal und Aktionen. Für die echte Rentabilität müssen alle diese Posten abgezogen werden, nicht nur die Provision.

Italienische Version: Calcola commissioni delivery
Daten zu Gericht und Plattform

Liefermarge

Wareneinsatz %23.33 %
Plattformprovision€3.75
Gesamte Lieferkosten€4.55
Netto-Liefermarge€6.95
Liefermarge %46.33 %
Marge im Haus (Vergleich)€11.50
Verlust gegenüber Haus€4.55

Orientierende Schätzung. Provisionen variieren je nach Plattform, Vertrag und Bestellvolumen.

Gesunde Liefermarge: 46.33%. Das Gericht trägt sich auch auf den Plattformen gut.

  • Die Plattform behält €3.75 bei diesem Gericht ein: stärke den Direktkanal, um sie nicht bei jeder Bestellung zu zahlen.
  • Verkaufe Bundles und Combos im Liefergeschäft: Sie erhöhen den Bon und verteilen die Fixkosten pro Bestellung.
Nächster Schritt
  • LieferpreisFinde den Preis, der die Provision auffängt.
  • Marge je PlattformVergleiche den Ertrag der Kanäle.
  • Verpackungskosten pro BestellungSenke den Anteil der Verpackung.
150 persone trovano utile questo calcolatore

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