Lieferung & Dark Kitchen

Lieferpreis-Rechner

Wareneinsatz, Verpackung, Plattformprovision und Zielmarge eingeben und den anzuzeigenden Preis sowie den tatsächlich erhaltenen Nettobetrag berechnen.

Aktualisiert: Juni 2026

Ohne Anmeldung Sofortige Berechnung Daten bleiben im BrowserWährung

Gerichtkosten / Wareneinsatz (€)Verpackungskosten pro Bestellung (€)Plattformprovision (%)Zielmarge auf den Preis (%)Aktueller Preis im Lokal (€, optional)

Ergebnisse

Erforderlicher Nettopreis€6.13

Auf der Plattform anzuzeigender Preis€8.76

Nettoerlös nach Provision€6.13

Marge€1.53

Marge auf den Preis17.5 %

Nettopreis = (Wareneinsatz + Verpackung) / (1 − Marge%). Anzuzeigender Preis = netto / (1 − Provision%). Der Lieferpreis ist höher als im Lokal, weil er die Provision auffängt.

Für eine gute Marge bleibt es wettbewerbsfähig: zeige €8.76 auf der Plattform an.

Führe eine vom Lokal getrennte Lieferkarte: Preise und Formate dürfen abweichen, ohne den Kunden zu verwirren.
Verhandle die Provision oder lenke Bestellungen auf den Direktkanal, um sie nicht ganz auf den Preis zu legen.
Senke den Verpackungsanteil durch optimierte Formate für die meistverkauften Gerichte.

Nächster Schritt

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Formel des Lieferpreises

Der Plattformpreis entsteht in zwei Schritten: zuerst der Nettopreis, der die Zielmarge auf die Kosten lässt, danach der Verkaufspreis, der nach Abzug der Provision genau diesen Nettobetrag übrig lässt.

Nettopreis    = (Wareneinsatz + Verpackung) / (1 − Marge %)
Verkaufspreis = Nettopreis / (1 − Provision %)

Beispiel

Wareneinsatz 4,00 € + Verpackung 0,60 €, Provision 30 %, Marge 25 % → Nettopreis = 4,60 / 0,75 = 6,13 €; Verkaufspreis = 6,13 / 0,70 = 8,76 €. Erhaltener Nettobetrag 6,13 €, Marge 1,53 € (25 %).

Beispiel: Poke Bowl auf der Plattform

Ein Poke mit Wareneinsatz von 4,00 € und Verpackung von 0,60 €, verkauft auf einer Plattform mit 30 % Provision und 25 % Zielmarge.

Ergebnis:

Nettopreis = 4,60 € / 0,75 = 6,13 €
Anzuzeigender Preis auf der Plattform = 6,13 € / 0,70 = 8,76 €
Erhaltener Nettobetrag nach Provision = 6,13 €, Marge 1,53 € (25 %)

Risposte rapide

Direkte Antworten

Warum muss der Lieferpreis höher sein als im Lokal?: Weil auf den Plattformpreis die Provision (oft 25–35 %) entfällt und du zusätzlich die Verpackungskosten trägst. Nimmst du denselben Preis wie im Lokal, geht diese Provision direkt von deiner Marge ab. Der Lieferpreis muss Provision und Verpackung einrechnen, um dieselbe Zielmarge zu sichern.
Berechnet dieser Rechner den Wareneinsatz neu?: Nein. Der Wareneinsatz (Rohstoffkosten des Gerichts) ist eine Eingabegröße, die du selbst eingibst. Das Tool nimmt diese Kosten, addiert die Verpackung und wendet Marge und Provision an, um den auf der Plattform anzuzeigenden Preis zu liefern.
Wie wirkt sich die Provision auf den Endpreis aus?: Je höher die Provision, desto höher muss der Plattformpreis sein, um denselben Nettobetrag zu behalten. Bei 30 % Provision erhältst du von jedem angezeigten Euro nur 0,70 €; deshalb wird der Verkaufspreis als Zielnettopreis geteilt durch (1 − Provision %) berechnet.

Kurze Antworten

Häufige Fragen

Warum muss der Lieferpreis höher sein als im Lokal?

Weil auf den Plattformpreis die Provision (oft 25–35 %) entfällt und du zusätzlich die Verpackungskosten trägst. Nimmst du denselben Preis wie im Lokal, geht diese Provision direkt von deiner Marge ab. Der Lieferpreis muss Provision und Verpackung einrechnen, um dieselbe Zielmarge zu sichern.

Berechnet dieser Rechner den Wareneinsatz neu?

Nein. Der Wareneinsatz (Rohstoffkosten des Gerichts) ist eine Eingabegröße, die du selbst eingibst. Das Tool nimmt diese Kosten, addiert die Verpackung und wendet Marge und Provision an, um den auf der Plattform anzuzeigenden Preis zu liefern.

Wie wirkt sich die Provision auf den Endpreis aus?

Je höher die Provision, desto höher muss der Plattformpreis sein, um denselben Nettobetrag zu behalten. Bei 30 % Provision erhältst du von jedem angezeigten Euro nur 0,70 €; deshalb wird der Verkaufspreis als Zielnettopreis geteilt durch (1 − Provision %) berechnet.

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