Normas e HACCP

Rótulo nutricional por dose

Introduza os macronutrientes por 100 g e o tamanho da dose para obter a energia (kcal e kJ), as gorduras, os hidratos e as proteínas por dose.

Atualizado: junho de 2026

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Peso da dose (g)Lípidos por 100 g (g)Hidratos de carbono por 100 g (g)Proteínas por 100 g (g)

150 persone trovano utile questo calcolatore

Fórmula dos valores nutricionais

A energia calcula-se com os fatores de Atwater e os valores por dose são escalados conforme o seu peso.

kcal/100g = 9·gorduras + 4·hidratos + 4·proteínas
Fator = dose_g / 100
Valor_dose = valor_100g × fator
kJ = kcal × 4,184

Valores indicativos: verifique sempre a legislação local em vigor sobre rotulagem nutricional.

Exemplo: dose de 150 g

Por 100 g: 12 g gorduras, 30 g hidratos, 8 g proteínas → kcal/100g = 9×12 + 4×30 + 4×8 = 260 kcal. Dose 150 g (fator 1,5): 390 kcal ≈ 1632 kJ, 18 g gorduras, 45 g hidratos, 12 g proteínas.

Risposte rapide

Respostas diretas

Como se calcula a energia em kcal a partir dos macros?: Multiplica-se cada macronutriente pelo seu fator de Atwater: gorduras ×9, hidratos de carbono ×4 e proteínas ×4, e somam-se os resultados. As kJ obtêm-se multiplicando as kcal por 4,184.
Como passo de valores por 100 g para valores por dose?: Calcule o fator = gramas da dose / 100 e multiplique cada valor por 100 g por esse fator. Por exemplo, uma dose de 150 g tem um fator de 1,5.
Que informação nutricional é obrigatória na UE?: O Regulamento (UE) 1169/2011 exige declarar valor energético, gorduras, ácidos gordos saturados, hidratos de carbono, açúcares, proteínas e sal, normalmente por 100 g ou 100 ml, e opcionalmente por dose.

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Perguntas frequentes

Como se calcula a energia em kcal a partir dos macros?

Multiplica-se cada macronutriente pelo seu fator de Atwater: gorduras ×9, hidratos de carbono ×4 e proteínas ×4, e somam-se os resultados. As kJ obtêm-se multiplicando as kcal por 4,184.

Como passo de valores por 100 g para valores por dose?

Calcule o fator = gramas da dose / 100 e multiplique cada valor por 100 g por esse fator. Por exemplo, uma dose de 150 g tem um fator de 1,5.

Que informação nutricional é obrigatória na UE?

O Regulamento (UE) 1169/2011 exige declarar valor energético, gorduras, ácidos gordos saturados, hidratos de carbono, açúcares, proteínas e sal, normalmente por 100 g ou 100 ml, e opcionalmente por dose.

Versão italiana: Calcola etichetta alimentare

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A energia calcula-se com os fatores de Atwater e os valores por dose são escalados conforme o seu peso.

kcal/100g = 9·gorduras + 4·hidratos + 4·proteínas Fator = dose_g / 100 Valor_dose = valor_100g × fator kJ = kcal × 4,184

Valores indicativos: verifique sempre a legislação local em vigor sobre rotulagem nutricional.