Hôtel & hospitalité
Le CPOR additionne les coûts variables directs de la chambre plus la part de coûts fixes répartie entre les chambres occupées.
CPOR = Σ coûts variables par chambre
+ (Coûts fixes affectés / Chambres occupées)
Marge par chambre = ADR − CPOR
Exemple :
Ménage 12 € + Amenities 4 € + Blanchisserie 6 € + Fluides 5 €
CPOR = 27 € → avec ADR 150 € → marge 123 €| Poste | Coût/chambre |
|---|---|
| Ménage (housekeeping) | 12,00 € |
| Amenities | 4,00 € |
| Blanchisserie du linge | 6,00 € |
| Fluides (eau/électricité) | 5,00 € |
| CPOR total | 27,00 € |
Le CPOR est le coût réel d'avoir une chambre occupée pour une nuit. Il additionne les coûts variables directs (ménage, amenities, blanchisserie, fluides) plus la part de coûts fixes affectés par chambre occupée. C'est la base pour fixer des tarifs avec marge et calculer le seuil de rentabilité de l'hôtel.
Il comprend les coûts qui dépendent de la vente de la chambre : housekeeping, amenities de salle de bain, blanchisserie du linge, eau/électricité de la chambre et, en option, une part de coûts fixes. Il ne comprend pas les frais généraux de l'hôtel qui ne varient pas avec l'occupation (direction, marketing, financement), traités à part dans le calcul du seuil de rentabilité.
Le CPOR est le plancher de votre tarif : en dessous, chaque chambre vendue perd de l'argent. L'écart entre l'ADR et le CPOR est la marge sur coûts variables par chambre, qui doit couvrir les coûts fixes et dégager du bénéfice. Avec un CPOR de 27 € et un ADR de 150 €, la marge par chambre occupée est de 123 €.