Marketing y ventas

CAC en hostelería y payback

Introduce tu gasto en marketing, los clientes nuevos captados, el ticket medio, el margen y la frecuencia de visita para obtener el CAC, el margen por visita y el payback en visitas y en meses.

Actualizado: junio de 2026

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Inversión en marketing del periodo (€)Nuevos clientes captadosTicket medio (€)Margen %Frecuencia de visitas / mes del nuevo cliente

Resultados

CAC (coste por cliente)€25.00

Margen por visita€21.00

Visitas para recuperar el CAC1.19

Meses de payback0.6

✅ CAC sano: se recupera dentro del primer mes.

CAC = inversión / nuevos clientes. Margen/visita = ticket × margen%. Visitas de payback = CAC / margen por visita. Meses de payback = visitas de payback / frecuencia.

CAC sano: €25.00 por cliente, recuperado en unos 0.6 meses. Hay margen para escalar la captación.

El CAC es sostenible: puedes subir el presupuesto de captación manteniendo la relación CLV:CAC por encima de 3.
Compara siempre el CAC con el CLV: para ser sostenible, el valor del cliente debe valer al menos 3 veces el coste de adquisición.

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Fórmulas del CAC

El CAC y su payback indican si captar un cliente es rentable y en cuánto tiempo recuperas lo invertido.

CAC               = Gasto en marketing / Clientes nuevos
Margen por visita = Ticket medio × Margen %
Payback (visitas) = CAC / Margen por visita
Payback (meses)   = Payback en visitas / Frecuencia mensual

Ejemplo: 80 clientes con 2.000 €

Un gasto de 2.000 € que genera 80 clientes nuevos da un CAC de 25 €. Con ticket de 30 € y margen del 70 %, el margen por visita es 21 €.

Resultado:

CAC = 2.000 / 80 = 25 €
Payback = 25 / 21 = 1,19 visitas
A 2 visitas/mes ≈ 0,6 meses — CAC sano

Risposte rapide

Respuestas directas

¿Qué es el CAC en un restaurante o bar?: El CAC (coste de adquisición de cliente) es lo que gastas en marketing dividido entre el número de clientes nuevos que ese gasto genera. Te dice cuánto te cuesta, de media, conseguir un cliente nuevo.
¿En cuántas visitas se recupera el CAC?: Dividiendo el CAC entre el margen por visita (ticket × margen %). Si captar un cliente cuesta 25 € y dejas 21 € de margen por visita, recuperas la inversión en poco más de una visita.
¿Cuándo es sano el CAC?: Cuando se recupera rápido, idealmente en una o dos visitas, y es muy inferior al valor a vida del cliente (CLV). Un buen objetivo es mantener una relación CLV/CAC de al menos 3 a 1.

Respuestas rápidas

Preguntas frecuentes

¿Qué es el CAC en un restaurante o bar?

El CAC (coste de adquisición de cliente) es lo que gastas en marketing dividido entre el número de clientes nuevos que ese gasto genera. Te dice cuánto te cuesta, de media, conseguir un cliente nuevo.

¿En cuántas visitas se recupera el CAC?

Dividiendo el CAC entre el margen por visita (ticket × margen %). Si captar un cliente cuesta 25 € y dejas 21 € de margen por visita, recuperas la inversión en poco más de una visita.

¿Cuándo es sano el CAC?

Cuando se recupera rápido, idealmente en una o dos visitas, y es muy inferior al valor a vida del cliente (CLV). Un buen objetivo es mantener una relación CLV/CAC de al menos 3 a 1.

Versión italiana: Calcola CAC HoReCa