Inversión y costes
Amortización anual = Valor del equipo / Vida útil (años) Amortización mensual = Amortización anual / 12 Impacto por cubierto = Amortización anual / Cubiertos al año Ejemplo: Horno 12.000 € | vida útil 8 años Anual = 1.500 € | Mensual = 125 €
El método lineal divide el valor del equipo entre su vida útil en años. Por ejemplo, un horno de 12.000 € con 8 años de vida útil se amortiza a 1.500 €/año. La calculadora también reparte ese coste por cubierto.
Orientativamente: hornos y cocinas 8–10 años, frío (cámaras, neveras) 7–10, lavavajillas 5–8, mobiliario 8–10, pequeña maquinaria 3–5. La vida real depende del uso y el mantenimiento.
Porque el equipamiento se desgasta y habrá que reponerlo. Imputar su amortización al coste real evita la ilusión de beneficio y permite reservar fondos para futuras inversiones sin descapitalizarse.
No es una salida de caja mensual, pero refleja el consumo del valor del equipo. Contablemente reduce el beneficio y, bien gestionada, debería traducirse en una reserva para la reposición futura.