Abschreibung von Ausstattung

Die lineare Methode teilt den Gerätewert durch die Nutzungsdauer in Jahren. Ein Ofen für 12.000 € mit 8 Jahren Nutzungsdauer wird mit 1.500 €/Jahr abgeschrieben. Der Rechner verteilt diese Kosten auch pro Gedeck.

Richtwerte: Öfen und Herde 8–10 Jahre, Kälte (Kühlräume, Kühlschränke) 7–10, Spülmaschinen 5–8, Mobiliar 8–10, Kleingeräte 3–5. Die reale Dauer hängt von Nutzung und Wartung ab. ⚠️ Steuerliche AfA-Tabellen mit dem Steuerberater prüfen.

Weil sich die Ausstattung abnutzt und ersetzt werden muss. Die Abschreibung in die echten Kosten einzurechnen vermeidet eine Gewinnillusion und erlaubt, Mittel für künftige Investitionen zurückzulegen.

Keine monatliche Auszahlung, aber sie spiegelt den Wertverzehr des Geräts. Buchhalterisch mindert sie den Gewinn und sollte idealerweise zu einer Rücklage für den Ersatz führen.