Hotel e hospitalidade
O GOP é o resultado operacional bruto; o GOPPAR reparte-o por todos os quartos disponíveis para o tornar comparável entre hotéis de dimensão diferente.
GOP = Receitas totais − Custos operacionais Margem GOP % = GOP / Receitas totais × 100 GOPPAR = GOP / (Quartos disponíveis × Noites) Exemplo: Receitas 300.000 € − Custos 195.000 € = GOP 105.000 € 50 quartos × 30 noites = 1.500 → GOPPAR = 70 €
O GOPPAR (resultado operacional bruto por quarto disponível) mede a rentabilidade operacional do hotel por cada quarto disponível. Calcula-se dividindo o GOP (receitas totais menos custos operacionais) pelas noites-quarto disponíveis. É o KPI que os investidores mais analisam porque, ao contrário do RevPAR, tem em conta os custos e não apenas as receitas.
O RevPAR mede apenas a receita de quartos por quarto disponível. O GOPPAR mede o resultado operacional (de todos os departamentos: quartos, F&B e outros) por quarto disponível. Dois hotéis com o mesmo RevPAR podem ter GOPPAR muito diferentes consoante a eficiência da sua estrutura de custos.
O GOP (gross operating profit) é a diferença entre as receitas totais do hotel (quartos + F&B + outros) e os custos operacionais totais (departamentais e não distribuídos). Não inclui juros, impostos, renda nem amortizações, por isso mede a eficiência da operação independentemente da estrutura financeira.