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Delivery e dark kitchen
O lucro mensal alimenta o payback e o ROI no horizonte de meses escolhido.
Lucro mês = pedidos mês × MC − custos fixos Payback = investimento / lucro mês ROI % = (lucro mês × meses − investimento) / investimento × 100
Investimento R$ 50.000, 900 pedidos/mês, MC R$ 21,45, fixos R$ 12.000 → Lucro mês = 900×21,45 − 12.000 = R$ 7.305; Payback = 50.000 / 7.305 ≈ 6,8 meses; ROI em 24 meses = (7.305×24 − 50.000) / 50.000 = 251 %.
Investimento inicial de R$ 50.000, 900 pedidos/mês, margem de contribuição de R$ 21,45/pedido e custos fixos de R$ 12.000/mês.
Uma marca de delivery sem salão próprio, que opera a partir de uma cozinha existente ou de uma dark kitchen e vende apenas pelas plataformas. Permite testar novos conceitos com baixo investimento aproveitando uma cozinha já em funcionamento.
O número de meses que o lucro mensal leva para devolver o investimento inicial. Calcula-se dividindo o investimento pelo lucro mensal; quanto mais curto, mais cedo você recupera o capital investido.
É o percentual de retorno sobre o investimento após dois anos de operação: lucro acumulado menos investimento, dividido pelo investimento. Um ROI positivo significa que, passado esse horizonte, você recuperou o capital e gerou lucro adicional.