Sustentabilidade e desperdício
A mudança de embalagem tem dois efeitos que raramente vão na mesma direção: o custo e a pegada. Os valores de CO2 são indicativos e dependem da fonte e da região.
Custo anual = Soma(Peças × Custo/peça) CO2 anual = Soma(Peças × CO2/peça) Delta de custo = Alternativa − Atual CO2 evitada = Atual − Alternativa % evitada = CO2 evitada / CO2 atual × 100 Exemplo (embalagens take-away): +3.600 €/ano mas −1.200 kg CO2/ano (−50 %)
Um estabelecimento move 60.000 embalagens por ano. Compara plástico (0,12 €/peça, 0,04 kg CO2/peça) com cartão (0,18 €/peça, 0,02 kg CO2/peça).
Para cada opção multiplicam-se as peças anuais pelo custo por peça e somam-se as rubricas. O delta de custo é a diferença entre a alternativa e a embalagem atual: positivo se a alternativa custar mais.
Multiplicam-se as peças anuais pela CO2 por peça de cada opção e subtraem-se. A CO2 evitada é a diferença entre a atual e a alternativa. Os valores de CO2 são indicativos e dependem da fonte e da região.
Não necessariamente: uma embalagem pode custar mais em euros mas reduzir significativamente a pegada de CO2. A calculadora mostra ambos os lados — delta de custo e CO2 evitada — para decidir com critério.