Como se calcula o ponto de equilíbrio multicenário
O faturamento de equilíbrio é o ponto em que a receita cobre exatamente os custos fixos dada a margem de contribuição. A margem de segurança mede a folga sobre o esperado.
Faturamento BE = custos fixos / margem de contribuição % Couverts BE = faturamento BE / ticket médio Margem de segurança % = (faturamento esperado − faturamento BE) / faturamento esperado