Conversor de tazas (cups) a gramos

Depende del ingrediente: 1 cup de harina ≈ 120 g, de azúcar ≈ 200 g, de mantequilla ≈ 227 g, de agua/leche ≈ 240 g. La taza es una medida de volumen, así que su peso cambia según la densidad del ingrediente.

La cup estadounidense estándar son 240 ml. Para líquidos es directo; para sólidos (harina, azúcar) hay que convertir el volumen a peso usando la densidad de cada ingrediente, que es justo lo que hace esta calculadora.

Porque pesar en gramos es mucho más preciso y repetible que medir por volumen, sobre todo en repostería. Convertir recetas americanas a peso evita errores y garantiza la consistencia del producto.