Tabela de temperaturas de forno
| °C | °F | Gas mark | Ventilado |
|---|---|---|---|
| 160 | 320 | 3 | 140 |
| 180 | 356 | 4 | 160 |
| 200 | 392 | 6 | 180 |
| 220 | 428 | 7 | 200 |
Conversões
| °C | °F | Gas mark | Ventilado |
|---|---|---|---|
| 160 | 320 | 3 | 140 |
| 180 | 356 | 4 | 160 |
| 200 | 392 | 6 | 180 |
| 220 | 428 | 7 | 200 |
O forno ventilado (com turbina) aquece de forma mais uniforme e eficiente, pelo que se costuma baixar a temperatura uns 20 °C face ao estático. Se uma receita indica 200 °C estático, no ventilado use ~180 °C.
É a escala dos fornos a gás britânicos. Por exemplo, gas mark 4 ≈ 180 °C, gas mark 6 ≈ 200 °C. O conversor converte entre marca de gás, °C e °F.
Converta primeiro para a escala do seu forno (°C, °F ou gás) e ajuste consoante seja ventilado ou estático. Cada forno varia, por isso use um termómetro de forno para calibrar e afine com a experiência.