Conversor de chávenas (cups) para gramas

Depende do ingrediente: 1 cup de farinha ≈ 120 g, de açúcar ≈ 200 g, de manteiga ≈ 227 g, de água/leite ≈ 240 g. A chávena é uma medida de volume, por isso o seu peso muda conforme a densidade do ingrediente.

A cup americana padrão são 240 ml. Para líquidos é direto; para sólidos (farinha, açúcar) é preciso converter o volume em peso usando a densidade de cada ingrediente, que é justamente o que esta calculadora faz.

Porque pesar em gramas é muito mais preciso e repetível do que medir por volume, sobretudo em pastelaria. Converter receitas americanas a peso evita erros e garante a consistência do produto.