Tabla de temperaturas de horno
| °C | °F | Gas mark | Ventilado |
|---|---|---|---|
| 160 | 320 | 3 | 140 |
| 180 | 356 | 4 | 160 |
| 200 | 392 | 6 | 180 |
| 220 | 428 | 7 | 200 |
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Conversiones
| °C | °F | Gas mark | Ventilado |
|---|---|---|---|
| 160 | 320 | 3 | 140 |
| 180 | 356 | 4 | 160 |
| 200 | 392 | 6 | 180 |
| 220 | 428 | 7 | 200 |
El horno ventilado (con turbina) calienta de forma más uniforme y eficiente, por lo que se suele bajar la temperatura unos 20 °C respecto al estático. Si una receta indica 200 °C estático, en ventilado usa ~180 °C.
Es la escala de los hornos de gas británicos. Por ejemplo, gas mark 4 ≈ 180 °C, gas mark 6 ≈ 200 °C. La calculadora convierte entre marca de gas, °C y °F.
Convierte primero a la escala de tu horno (°C, °F o gas) y ajusta según sea ventilado o estático. Cada horno varía, así que usa un termómetro de horno para calibrar y afina con la experiencia.