Fórmula da encomenda recomendada
Encomenda = (Consumo previsto + Existências objetivo) − Existências atuais Exemplo: Consumo previsto: 50 kg | Existências objetivo: 15 kg | Existências atuais: 20 kg Encomenda = (50 + 15) − 20 = 45 kg
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Inventário e existências
Encomenda = (Consumo previsto + Existências objetivo) − Existências atuais Exemplo: Consumo previsto: 50 kg | Existências objetivo: 15 kg | Existências atuais: 20 kg Encomenda = (50 + 15) − 20 = 45 kg
Quantidade a encomendar = (consumo previsto até à próxima entrega + existências objetivo) − existências atuais. Assim repõe o necessário para cobrir o consumo e deixar o inventário no nível pretendido, sem exceder nem ficar curto.
O consumo previsto do período, as existências que tem agora e as existências objetivo (ou de segurança) com que pretende terminar. Com isso a calculadora indica quanto encomendar de cada produto.
Depende do produto e do fornecedor: os frescos costumam encomendar-se a cada 1–3 dias, os secos e bebidas semanal ou quinzenalmente. Encomendar com a frequência adequada reduz o capital imobilizado e a quebra.
Baseie a encomenda no consumo real (não na intuição), tenha em conta as existências atuais, evite aproveitar promoções de produtos perecíveis que não vai escoar, e reveja o histórico de vendas antes de encomendar.