Cálculo das doses de uma receita: ajustar porções e ingredientes

Calcula-se um fator = porções pretendidas / porções originais e multiplica-se cada ingrediente por esse fator. A calculadora reproporciona automaticamente toda a lista de ingredientes.

Não. Os tempos e temperaturas de cozedura não seguem o mesmo fator das quantidades. Duplicar uma receita não duplica o tempo de cozedura: vigie e ajuste durante a cozedura.

Sim. A calculadora funciona para bolos, bolachas, massas, molhos e pratos salgados. Introduza as porções originais, as pretendidas e a lista de ingredientes.

Os ingredientes contados à unidade (ovos, folhas de gelatina) devem ser arredondados ao mais prático. A calculadora dá o valor exato; cabe-lhe arredondar para ser realista.