Conversor de temperatura do forno

O forno ventilado (com turbina) aquece de forma mais uniforme e eficiente, então costuma-se baixar a temperatura uns 20 °C em relação ao estático. Se uma receita indica 200 °C estático, no ventilado use ~180 °C.

É a escala dos fornos a gás britânicos. Por exemplo, gas mark 4 ≈ 180 °C, gas mark 6 ≈ 200 °C. O conversor converte entre marca de gás, °C e °F.

Converta primeiro para a escala do seu forno (°C, °F ou gás) e ajuste conforme seja ventilado ou estático. Cada forno varia, então use um termômetro de forno para calibrar e ajuste fino com a experiência.