Conversor de colheres para gramas

Depende do ingrediente: 1 colher de sopa (15 ml) de açúcar ≈ 12 g, de farinha ≈ 8 g, de óleo ≈ 14 g, de sal ≈ 18 g. Por ser uma medida de volume, o peso varia com a densidade do ingrediente.

Uma colher de sopa padrão são 15 ml; uma colher de chá, 5 ml. Ou seja, 1 colher de sopa = 3 colheres de chá. O conversor converte ambas para gramas conforme o ingrediente.

Para pequenas quantidades (sal, fermento, especiarias) é prático, mas menos preciso do que pesar. Na cozinha profissional convém pesar os ingredientes críticos; as colheres servem de guia rápido quando não há balança.