Fórmula do pedido recomendado
Pedido = (Consumo previsto + Estoque objetivo) − Estoque atual Exemplo: Consumo previsto: 50 kg | Estoque objetivo: 15 kg | Estoque atual: 20 kg Pedido = (50 + 15) − 20 = 45 kg
Inventário e estoque
Pedido = (Consumo previsto + Estoque objetivo) − Estoque atual Exemplo: Consumo previsto: 50 kg | Estoque objetivo: 15 kg | Estoque atual: 20 kg Pedido = (50 + 15) − 20 = 45 kg
Quantidade a pedir = (consumo previsto até a próxima entrega + estoque objetivo) − estoque atual. Assim você repõe o necessário para cobrir o consumo e deixar o estoque no nível desejado, sem exagerar nem ficar curto.
O consumo previsto do período, o estoque que você tem agora e o estoque objetivo (ou de segurança) com que deseja terminar. Com isso a calculadora indica quanto pedir de cada produto.
Depende do produto e do fornecedor: os perecíveis costumam ser pedidos a cada 1–3 dias, os secos e bebidas semanal ou quinzenalmente. Pedir com a frequência adequada reduz o capital imobilizado e as perdas.
Baseie o pedido no consumo real (não na intuição), considere o estoque atual, evite aproveitar promoções de produtos perecíveis que não vão girar, e revise o histórico de vendas antes de pedir.