Cálculo das doses de uma receita: ajustar porções e ingredientes

Calcula-se um fator = porções desejadas / porções originais e multiplica-se cada ingrediente por esse fator. A calculadora reproporciona automaticamente toda a lista de ingredientes.

Não. Os tempos e temperaturas de cozimento não seguem o mesmo fator das quantidades. Dobrar uma receita não dobra o tempo de cozimento: acompanhe e ajuste durante o preparo.

Sim. A calculadora funciona para bolos, biscoitos, massas, molhos e pratos salgados. Informe as porções originais, as desejadas e a lista de ingredientes.

Os ingredientes contados por unidade (ovos, folhas de gelatina) devem ser arredondados ao mais prático. A calculadora dá o valor exato; cabe a você arredondar para ser realista.