calcolihoreca

Calculadoras gratuitas para restaurantes, bares e pizzarias. Os resultados são estimativas operacionais e não substituem aconselhamento fiscal, de saúde, jurídico ou técnico.

Todas as calculadorasBlogContatoSobre nósPrivacidade
Made in Italy
calcoli·HoReCaGrátis · rápido · sem cadastro
CMV / Food costMargem e preçosBar e drinksPizza italianaMassa italianaPessoal / RHEventos e buffetCafeteria
Início/Ferramentas úteis

Ferramentas úteis

Calculadora de média ponderada

Calcule na hora a média ponderada de qualquer conjunto de valores. Informe os valores e seus pesos — a calculadora faz o resto. Útil para médias escolares, análise de food cost e valoração de estoque.

Atualizado: maio de 2026
Sem cadastro Cálculo na hora Os dados não saem do navegador

Resultados

Média ponderada0
Média simples0
Soma dos pesos3
Número de valores3

A média ponderada atribui um peso diferente a cada valor. Útil para calcular médias de notas, pontuações ou valores com importância diferente.

150 persone trovano utile questo calcolatore

Fórmula da média ponderada

Média ponderada = Σ(xᵢ × wᵢ) / Σ(wᵢ)

Onde:
  xᵢ = cada valor
  wᵢ = peso desse valor
  Σ  = soma de todos

Exemplo — notas escolares (carga horária como peso):
  Cálculo:    8,0 × 90h  = 720
  Física:     6,5 × 60h  = 390
  Economia:   9,0 × 80h  = 720

  Peso total: 90 + 60 + 80 = 230h
  Média ponderada: (720+390+720) / 230 = 1830/230 = 7,96

Usos comuns em bares e restaurantes

Caso de usoValoresPesos
Blend de custos de ingredientesPreço por kg por fornecedorQuantidade comprada por fornecedor
Ticket médioPreço por tamanho de mesaNúmero de mesas de cada tamanho
Food cost % por pratoFood cost % por pratoPratos vendidos por serviço
Valoração de estoque (CMP)Preço de compra por entregaUnidades recebidas por entrega
Salário médio da equipeValor da hora por funçãoHoras trabalhadas por função

Exemplo: blend de muçarela de dois fornecedores

Uma pizzaria compra muçarela de dois fornecedores na mesma semana. Precisa do custo médio ponderado por kg para calcular um food cost preciso.

FornecedorPreço/kgQuantidade (kg)Valor
Fornecedor AR$ 7,8012 kgR$ 93,60
Fornecedor BR$ 8,408 kgR$ 67,20
Média ponderada (CMP)20 kg no totalR$ 8,04/kg
  • Média simples: (R$ 7,80 + R$ 8,40) / 2 = R$ 8,10/kg ← incorreto
  • Média ponderada: (93,60 + 67,20) / 20 = R$ 8,04/kg ← correto
  • Em 200 pizzas com 80 g de muçarela cada: diferença = R$ 0,96 de food cost
Risposte rapide

Respostas diretas

O que é uma média ponderada?
Uma média ponderada atribui uma importância (peso) diferente a cada valor. Ao contrário da média simples, os valores com maior peso puxam mais o resultado para si. Fórmula: média ponderada = Σ(valor × peso) / Σ(pesos). Exemplo: duas notas de 7 e 9 com pesos 3 e 1 → (7×3 + 9×1) / (3+1) = 30/4 = 7,5.
Em que a média ponderada difere da média simples?
A média simples trata todos os valores igualmente: (7+9)/2 = 8. A média ponderada considera importâncias diferentes: se o 7 vale peso 3 e o 9 vale peso 1, a média ponderada é 7,5, mais perto de 7. Use a média ponderada quando os valores não têm a mesma importância ou representam quantidades diferentes.
Como calculo o food cost com uma média ponderada?
Faça o blend dos custos dos ingredientes ponderados pela quantidade: se comprar 10 kg de muçarela a R$ 8/kg e 5 kg a R$ 10/kg, o custo médio ponderado é (10×8 + 5×10) / (10+5) = (80+50)/15 = R$ 8,67/kg. É mais preciso do que tirar a média direta dos dois preços.
Que pesos usar para as notas escolares?
Informe cada nota e o peso correspondente (créditos, carga horária ou peso da prova). A calculadora dá sua média ponderada, usada para aprovação ou média final. Em muitas faculdades, a carga horária de cada disciplina funciona como peso.
Posso usar porcentagens como pesos?
Sim. Os pesos podem ser quaisquer números positivos — quantidades absolutas, créditos, porcentagens ou frações. A calculadora normaliza tudo automaticamente. Se seus pesos somarem 100 %, o resultado é igual a usar essas porcentagens diretamente como participações.
O que é a média ponderada na valoração de estoque?
Na gestão de bares e restaurantes, o custo médio ponderado (CMP) é um método aceito de valoração de estoque. Quando você compra o mesmo ingrediente a preços diferentes ao longo do mês, o CMP dá o custo médio por unidade ponderado pela quantidade comprada — essencial para um food cost preciso.
Respostas rápidas

Perguntas frequentes

O que é uma média ponderada?

Uma média ponderada atribui uma importância (peso) diferente a cada valor. Ao contrário da média simples, os valores com maior peso puxam mais o resultado para si. Fórmula: média ponderada = Σ(valor × peso) / Σ(pesos). Exemplo: duas notas de 7 e 9 com pesos 3 e 1 → (7×3 + 9×1) / (3+1) = 30/4 = 7,5.

Em que a média ponderada difere da média simples?

A média simples trata todos os valores igualmente: (7+9)/2 = 8. A média ponderada considera importâncias diferentes: se o 7 vale peso 3 e o 9 vale peso 1, a média ponderada é 7,5, mais perto de 7. Use a média ponderada quando os valores não têm a mesma importância ou representam quantidades diferentes.

Como calculo o food cost com uma média ponderada?

Faça o blend dos custos dos ingredientes ponderados pela quantidade: se comprar 10 kg de muçarela a R$ 8/kg e 5 kg a R$ 10/kg, o custo médio ponderado é (10×8 + 5×10) / (10+5) = (80+50)/15 = R$ 8,67/kg. É mais preciso do que tirar a média direta dos dois preços.

Que pesos usar para as notas escolares?

Informe cada nota e o peso correspondente (créditos, carga horária ou peso da prova). A calculadora dá sua média ponderada, usada para aprovação ou média final. Em muitas faculdades, a carga horária de cada disciplina funciona como peso.

Posso usar porcentagens como pesos?

Sim. Os pesos podem ser quaisquer números positivos — quantidades absolutas, créditos, porcentagens ou frações. A calculadora normaliza tudo automaticamente. Se seus pesos somarem 100 %, o resultado é igual a usar essas porcentagens diretamente como participações.

O que é a média ponderada na valoração de estoque?

Na gestão de bares e restaurantes, o custo médio ponderado (CMP) é um método aceito de valoração de estoque. Quando você compra o mesmo ingrediente a preços diferentes ao longo do mês, o CMP dá o custo médio por unidade ponderado pela quantidade comprada — essencial para um food cost preciso.

Versão italiana: Calcola media ponderata

Resultados

Média ponderada0
Média simples0
Soma dos pesos3
Número de valores3

A média ponderada atribui um peso diferente a cada valor. Útil para calcular médias de notas, pontuações ou valores com importância diferente.

150 persone trovano utile questo calcolatore