Resposta rápida
O CPOR (Cost Per Occupied Room, custo por quarto ocupado) é o custo médio que você tem por cada quarto efetivamente vendido em uma noite. Calcula-se dividindo os custos operacionais ligados aos quartos pelo número de quartos ocupados: se em um mês você gasta R$ 4.500 e vende 90 quartos-noite, o CPOR é R$ 50. É o número mais importante antes de definir qualquer diária, porque fixa o piso abaixo do qual cada quarto vendido é prejuízo.
O que é o CPOR e por que importa
Quando um revenue manager pergunta "quanto custa um quarto pra gente", quase sempre está falando do CPOR. É a ponte entre a DRE e a diária: traduz milhares de reais de custo mensal em um único número por quarto, a mesma linguagem em que você pensa na hora de decidir um preço.
Sem CPOR você navega no escuro. Dá pra exibir um RevPAR brilhante e mesmo assim perder dinheiro, porque o RevPAR mede a receita por quarto disponível mas ignora por completo os custos. O CPOR fecha o ciclo: mostra quanto dessa receita já está comprometido antes mesmo de o hóspede fazer o check-out.
A pergunta que ele responde é direta: qual é o custo médio real de cada quarto que eu vendo?
A fórmula do CPOR
A fórmula base é simples:
CPOR = custos operacionais dos quartos ÷ quartos ocupados
Onde "quartos ocupados" é o número de quartos-noite vendidos no período (não os quartos físicos). Um hotel de 100 quartos que lota 90 quartos por noite durante 30 dias vendeu 2.700 quartos-noite no mês.
Exemplo mensal:
- Custos operacionais dos quartos no mês: R$ 135.000
- Quartos-noite vendidos: 2.700
CPOR = 135.000 ÷ 2.700 = R$ 50
Cada quarto vendido custou em média R$ 50. Qualquer diária líquida (depois de comissões e impostos) abaixo de R$ 50 corrói o caixa.
Para fazer essa conta automaticamente, separando custos variáveis da parte fixa, use a calculadora de custo por quarto.
Quais custos incluir (e quais não)
É aqui que se decide toda a precisão do CPOR. O erro clássico é jogar lá dentro a DRE inteira: aí você não obtém o custo do quarto, e sim o custo do hotel. O CPOR deve incluir só os custos atribuíveis ao setor de governança.
| Item | Incluir no CPOR? | Tipo | |---|---|---| | Limpeza do quarto (governança) | Sim | Variável | | Enxoval e lavanderia | Sim | Variável | | Amenities (cortesia, frigobar básico) | Sim | Variável | | Energia e água atribuíveis aos quartos | Sim (parte) | Misto | | Manutenção corrente dos quartos | Sim (parte) | Fixo | | Pessoal fixo do setor de governança | Sim | Fixo | | Cozinha e restaurante | Não | Outro setor | | Marketing e comissões de OTA | Não (entram na diária, não no CPOR) | Distribuição | | Financiamento, aluguel do imóvel, depreciação | Não (custos gerais) | Fixo estrutural |
A regra prática: se esse custo existiria do mesmo jeito com o hotel vazio e não tem a ver com o quarto, fica fora do CPOR. Aluguel e financiamento são recuperados pela margem sobre a diária, não rateados no CPOR.
CPOR puro vs CPOR "carregado"
Há dois níveis de leitura, e vale a pena calcular os dois.
CPOR variável (custo marginal)
Só os itens que nascem ao vender o quarto: governança, enxoval, amenities, consumos incrementais. É o custo marginal do quarto adicional.
Exemplo: limpeza R$ 18, enxoval R$ 6, amenities R$ 3, consumos R$ 4 → R$ 31 de CPOR variável.
É o número que você usa nas noites de last-minute: enquanto a diária líquida passar de R$ 31, vender aquele quarto soma margem, mesmo sem cobrir os fixos.
CPOR total (com parte dos fixos do setor)
Some ao variável a parte dos custos fixos do setor de governança (pessoal fixo, manutenção) dividida pelos quartos ocupados.
Exemplo: R$ 19 de fixos por quarto + R$ 31 de variável → R$ 50 de CPOR total. É o número para o planejamento de diárias de médio prazo.
Do CPOR à diária mínima
O CPOR é o piso, não o preço. A diária de venda precisa cobrir três coisas além do CPOR:
- As comissões de distribuição (OTA, até 15–25 % do bruto).
- Os impostos sobre a venda, quando aplicáveis.
- A margem que contribui para os custos gerais do empreendimento (aluguel/financiamento, direção, marketing) e para o lucro.
Exemplo rápido com CPOR total de R$ 50:
- Quero uma margem bruta de 60 % sobre a diária líquida → diária líquida = 50 ÷ (1 − 0,60) = R$ 125
- Reserva via OTA a 18 % de comissão → diária bruta = 125 ÷ (1 − 0,18) ≈ R$ 152
A diária de partida fica, então, em torno de R$ 150. Para montar essa conta cost-plus incluindo comissões de OTA e RevPAR esperado, use a calculadora de diária de quarto.
Um exemplo completo, passo a passo
Hotel de 80 quartos, mês de alta temporada, ocupação de 85 %.
Passo 1 — quartos-noite vendidos 80 quartos × 30 noites × 0,85 = 2.040 quartos-noite.
Passo 2 — custos do setor de governança no mês
| Item | Valor mês | |---|---| | Governança (mão de obra) | R$ 41.000 | | Enxoval e lavanderia | R$ 12.200 | | Amenities | R$ 6.100 | | Parte das contas de consumo dos quartos | R$ 9.800 | | Manutenção corrente | R$ 4.900 | | Total | R$ 74.000 |
Passo 3 — CPOR 74.000 ÷ 2.040 = R$ 36,27 por quarto ocupado.
Passo 4 — leitura Cada quarto vendido em janeiro custa cerca de R$ 36. Uma diária líquida de R$ 110 deixa ~R$ 74 de margem bruta para cobrir os fixos estruturais e gerar lucro. Na baixa temporada, com ocupação de 45 %, o mesmo pacote de custos fixos se divide por menos quartos e o CPOR sobe: por isso ele precisa ser recalculado por temporada.
Erros comuns
- Confundir CPOR com o custo total do hotel. Colocar financiamento, cozinha e marketing no CPOR infla o número e leva a diárias fora de mercado. Esses custos são recuperados pela margem, não pelo CPOR.
- Usar quartos físicos em vez de quartos-noite vendidos. O denominador é a ocupação real do período, não a capacidade do hotel.
- Calcular uma vez por ano. O CPOR é sazonal: contas de consumo, mão de obra de governança e principalmente a ocupação mudam tudo. Com baixa ocupação o CPOR dispara porque os fixos se dividem por poucos quartos.
- Vender abaixo do CPOR variável só para "fazer número". Abaixo do custo marginal cada quarto vendido piora a conta: você está pagando o hóspede para dormir com você.
- Ignorar a diferença entre CPOR variável e total. Nas decisões de last-minute vale o variável; no planejamento de diárias vale o total. Usar o errado leva a decidir errado.
Recursos relacionados
- Calculadora de custo por quarto — CPOR variável e total a partir dos seus custos
- Calculadora de diária de quarto — da base CPOR à diária com margem e comissões de OTA